珈琲豆というと南米やアフリカの産地を思い出す方も多いと思いますが、実はベトナムやインドネシアは以前から珈琲豆栽培国として世界中に生豆を輸出してきました。
アジアの珈琲豆の中でもスマトラマンデリンやジャワアラビカなど一部の銘柄はよく知られていますが、実はアジアで生産されたコーヒーの生豆の多くは缶コーヒー等の加工用に使用されるロブスタ種を中心に生産されてきたため、一般に広く知られることがそれほど多くはありませんでした。しかしながら近年同じコーヒーベルトに位置する、他のアジア諸国もアラビカ種の栽培に力を入れ初め、今ではアジアのコーヒー豆も徐々にその名を耳にする機会が増えてきました。
湿度の高い東南アジアでは独自の精製方法も育ち、南米やアフリカとは異なるキャラクターの珈琲を楽しむことができます。
