CONCEPT

アジアのコーヒー&ハーブティーで
もっとつながる。もっと豊かに。

私たちの物語はコーヒーとハーブティーによる、人と農作物の対等なパートナーシップです。今、コーヒーの産地としてアジアの珈琲文化は大きな転換期を迎えています。 かつては缶コーヒーなどの加工用（ロブスタ種）が主流だったアジアでもアラビカ種の栽培に情熱を注ぎ始めました。また、私たちのハーブティーの物語は、デメテルハーブティー代表の西口さんが見つけたカンボジアの小さな診療所で見つけた、一本のハイビスカスから始まりました。特別なケアを必要とせず、過酷な環境でも力強く根を張るハーブは、カンボジアの大地そのものの生命力を象徴しています。 「乾燥」という知恵を用いることで、遠く離れた日本へも品質を落とさず届けることができる。このシンプルな仕組みが、農村に新しい仕事を生み、人々の暮らしを支える光となっています。